Rendkívül magas C vitamin tartalmának köszönhetően, erőteljes immunrendszer támogató növény. Emellett számos vitamin is található a lisztben (E, B komplex, A, D, F, P) omega zsírsavak, ásványi anyagok és nyomelemek (magnézium,cink,réz,szelén,mangán,
kálium,kálcium,vas,foszfor,nikkel,bór).
Antioxidáns, immunrendszer-erősítő, szív- és érvédő, szerepe van a szem megfelelő működésében, a csontnövekedésben, a hámszövetek, a bőr és nyálkahártya felépítésében, gyulladáscsökkentő, véd a káros UV sugárzástól és regeneráló hatású.